Liputanjatim.com – Pameran internasional EastFood Indonesia International Food Expo (IIFEX) dan EastPack Surabaya 2025 resmi digelar hari ini, Kamis (12/6/25), di Grand City Convention Hall, Surabaya.
Diselenggarakan hingga 15 Juni 2025, ajang ini menghadirkan lebih dari 180 peserta dari dalam dan luar negeri, termasuk 30 pelaku UMKM.
Penyelenggara menargetkan jumlah pengunjung melampaui angka 20.000.
Sebagai kota industri terdepan di wilayah timur Indonesia, Surabaya kembali menunjukkan peran strategisnya dalam mendukung pertumbuhan sektor makanan dan teknologi pengemasan.
“EastFood dan EastPack Surabaya tidak hanya menjadi etalase produk dan teknologi, tetapi juga wadah strategis untuk mempertemukan pelaku industri lintas sektor dan negara,” ujar CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim.
“Kami ingin mendukung UMKM Jawa Timur agar semakin mampu bersaing di pasar global,” imbuhnya.
Inovasi Kuliner dan Edukasi di Panggung Utama
Pengunjung disuguhi beragam demo memasak dari para chef profesional ternama seperti Chef Bashiruddin & Chef Feina, Chef Rudy, Chef Heru, Chef Merry, Chef Muto, hingga Chef Achen.
Workshop “Chef Secret Culinary Studio” juga hadir dengan kelas-kelas kuliner yang menggabungkan teknik global dan cita rasa lokal. Di antaranya:
• How to Win at Pastry – Culinary Competitions: Kiat sukses dari para pemenang lomba kuliner dunia.
• Aneka Kue Basah dan Kombinasi Kue Modern & Tradisional: Disajikan oleh Chef Achen.
• Chocolate Drinks: Resep minuman dan es krim berbasis cokelat untuk pelaku F&B.
• Gelato Sushi: Kreasi unik peraih Medali Emas Gelato Dessert Asia 2024.
• Japanese Roll Cake dan Bika Ambon Mousse Cake: Perpaduan kuliner Jepang, Prancis, dan Indonesia.
Jembatan Kolaborasi Lewat Business Matching
Salah satu program andalan adalah Business Matching, yang dirancang untuk mempertemukan produsen, distributor, mitra bisnis, dan investor potensial dari berbagai sektor. Program ini menjadi wadah kolaborasi untuk membangun jejaring bisnis skala nasional dan internasional.
Dukungan dari Pemerintah dan Asosiasi
Daud menambahkan bahwa kesuksesan penyelenggaraan tahun ini tak lepas dari dukungan sejumlah lembaga dan asosiasi, termasuk Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Kementerian Perindustrian, Kementerian Perdagangan, Pemerintah Provinsi Jawa Timur, serta organisasi industri seperti KADIN, GAPMMI, IPF, APRINDO, AP5I, ARPI, PHRI, ASPERAPI, APKRINDO, dan lainnya.
Akses Pameran dan Tiket
Pameran terbuka untuk masyarakat umum dan pelaku industri setiap hari pukul 10.00–19.00 WIB. Tiket masuk dibanderol Rp 100.000,- dan berlaku untuk seluruh durasi acara.
Pendaftaran dan informasi lebih lanjut dapat diakses melalui:
🔗 https://register.kristaonline.com/visitor/eastfood
 dan EastPack Surabaya 2025 resmi digelar hari ini){kind=link}