Liputanjatim.com – Minuman manis yang satu ini selalu laku jadi menu favorit untuk berbuka di bulan Ramadan. Tahun ini, terdapat salah satu menu yang lagi viral di Negeri Jiran Malaysia, yakni es fruit jelly ball, alias es buah bola jeli.
Sebagai pelengkap takjil berupa bola jeli yang di dalamnya terdapat potongan buah segar, kemudian dihidangkan bersama kuah creamy. Jika saat ini kamu punya beberapa stok buah-buahan segar di rumah seperti melon, mangga, anggur, atau stroberi, kamu harus mencoba membuat es buah bola jeli ini.
Fruit jelly ball banyak digemari oleh masyarakat Malaysia lantaran memiliki rasa yang manis dan menyegarkan, tekstur yang kenyal, serta tampilannya yang menarik. Selain cocok dinikmati sebagai takjil buka puasa, minuman ini juga tampak menggonda bila kamu ingin menjadikannya sebagai menu jualan selama Ramadan.
Proses pembuatan es buah jelly ball pun cukup mudah. Tapi, sebelum membuat bola jeli, sebaiknya kamu siapkan cetakan jeli bulat.
Bahan Membuat Es Buah Jelly Ball
Bahan Bola Jeli:
- Buah-buahan sesuai selera (melon, jeruk, stroberi, mangga, semangka, anggur, kiwi, nanas, atau buah naga)
- 1 bungkus (15 gram) bubuk jeli plain
- 6 sdm gula pasir
- 700 ml air
*) Resep ini menggunakan 2 buah cetakan agar bulat isi 33
Bahan Kuah Creamy:
- 1 kaleng (400 ml) susu evaporasi
- 140 gram kental manis
- 100 gram santan/krimer bubuk
- 500 ml air panas
Bahan Pelengkap:
- Nata de coco
- Biji selasih, rendam air hangat 10 menit
